1、大料2整塊、桂皮1個、胡椒20粒左右、老抽適量、海天醬油適量、紅糖適量、雞蛋10個、香葉2片、鹽適量 。
2、先煮雞蛋，一般我都是開火后煮十分鐘，然后倒入涼水中，降溫，方便剝殼. 用菠菜葉刻出喜歡的圖案，貼在雞蛋表皮上，用醫用紗布包好！入鍋 。
3、包好的雞蛋放入鍋中 ，倒入適量老抽，為了上色.再依次放入大料、胡椒、桂皮，香葉，鹽加水蓋過雞蛋.大火開始鹵.鹵的過程，可以嘗味道，加入鹽和糖！一定要嘗好 。
【香辣鹵蛋花樣做法 香辣鹵蛋的做法】4、大火十分鐘煮完，倒入大碗開始浸泡雞蛋，時間越長味道越重！我一般都是浸泡7個小時，味道正好！時間到了，去除掉紗布，把菜葉擦去，又萌又美味的花樣鹵蛋完美出鍋 。
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