扁桃
巴旦木是扁桃的果實 ， 也叫做巴旦杏 ， 但是并不是一種杏樹 。它是多年生的落葉小喬木 ， 高度大約2-6米左右 ， 長出的果實形狀為斜卵形或長圓卵形 ， 比較的扁平 ， 長度大約3-4.3厘米左右 ， 直徑大約2-3厘米左右 ， 果實在7-8月份長出、成熟 ， 到了成熟的時候果實就會裂開 ， 里面就是巴旦木 。
巴旦木（巴旦姆、巴達木）為新疆維吾爾語名稱 ， 是由波斯語Badam而得名的 ， 其果實稱巴旦杏 ， 學名為扁桃 ， 是薔薇科（Rosaceae）李亞科（Prunoideae）桃屬（Amygdalus L.）喬木 ， 為世界上著名的木本油料樹和干果樹種 。
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巴旦木仁有著極高的營養價值和藥用價值 ， 素有“干果之王”、“西域珍品”之稱 ， 具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力及降血脂等功效 。此外 ， 巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸等成分 ， 還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素 。
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【巴旦木是什么樹上的果實 – 糗問 巴旦木是什么樹上的果實】加州是全球最大的巴旦木供應地 ， 全球超過80%的巴旦木產自加州 ， 美國加州巴旦木銷往全球約100個國家 。在中國產地則主要集中在新疆 ， 主要產在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣 。
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