1、材料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒 。
2、山藥洗凈 ， 去皮切斷 。
3、排骨洗凈 ， 鍋里加滿水 ， 煮開 ， 撇去浮沫；【怎樣做排骨湯又簡單又好吃呢 怎樣做排骨湯好吃又簡單方便】
4、放姜片蔥結 ， 加黃酒 ， 轉小火；
5、煮20分鐘 ， 撿去蔥結 ， 放山藥 ， 開中火沸騰后再轉小火；
6、半小時后加適量鹽 ， 煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可 。
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