正宗涼拌紅薯葉的做法紅薯葉涼拌怎么做好吃竅門 _正宗

1、材料：紅薯葉300克、蒜瓣幾個(gè)、食鹽2克、生抽10毫升、紅糖3克、撈汁10毫升、芝麻油10毫升。
2、將紅薯葉的老梗摘去扔了，留嫩葉子和嫩梗洗干凈控水，蒜瓣把皮剝掉切碎。
3、將水放入鍋中燒開(kāi)，然后將紅薯葉放入開(kāi)水中。
4、用筷子上下翻動(dòng)紅薯葉子，將紅薯葉煮熟，大概三分鐘左右。
【正宗涼拌紅薯葉的做法紅薯葉涼拌怎么做好吃竅門】5、將紅薯葉子撈出后過(guò)冷水后，擠干水分放入盤(pán)子中，將蒜末、食鹽、生抽、撈汁、紅糖、芝麻油都加入其中充分拌勻。
6、清香美味的涼拌紅薯葉就做好了。