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?孕婦能吃茭白嗎

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一、孕婦可以吃茭白
1、茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質等 。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等 ， 能補充人體的營養(yǎng)物質 ， 具有健壯機體的作用 。
2、茭白的營養(yǎng)豐富 ， 不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰分 ， 還含有賴氨酸等17種氨基酸 ， 其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸 。
3、茭白甘寒 ， 性滑而利 ， 既能利尿祛水 ， 輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥 ， 又能清暑解煩而止渴 ， 夏季食用尤為適宜 ， 可清熱通便 ， 除煩解酒 ， 還能解除酒毒 ， 治酒醉不醒 。

?孕婦能吃茭白嗎

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二、孕婦吃茭白的好處
1、降血壓
血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓 。因為茭白富含膳食纖維以及鉀元素 ， 對于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用 。茭白與旱芥同吃 ， 降血壓效果更佳 。
2、緩解便秘
茭白的維生素成分和纖維素成分很高 ， 含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維 ， 有助于提高胃動力 ， 促進體內廢物的排出 ， 有便秘困擾的孕媽媽吃茭白利于潤腸通便 。
3、解毒護肝
茭白所含的水分較多 ， 且性寒味甘 ， 有利尿的功效 ， 在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進肝臟排毒 。
4、消除水腫
孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的 ， 因為茭白的水分很豐富 ， 夏天悶熱 ， 易濕毒 ， 孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴 ， 還可以預防上火 。
5、預防肥胖
茭白熱量低、水分高 ， 食后易有飽足感 ， 而且茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧 ， 抑制酪氨酸酶活性 ， 從而可阻止黑色素生成 ， 它還能軟化皮膚表面的角質層 ， 使皮膚潤滑細膩 。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食 ， 預防孕期發(fā)胖 。
三、飲食禁忌
1、由于茭白含有較多的難溶性草酸鈣 ， 其鈣質不容易被人體所吸收 ， 不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者食用 。
2、茭白性寒能發(fā)舊病 ， 凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食 。
3、不可與豆腐、蜂蜜同食 。
4、如發(fā)生茭白黑心 ， 是品質粗老的表現 ， 不宜食用 。
【?孕婦能吃茭白嗎】溫馨提示：茭白水分極高 ， 若放置過久 ， 會喪失鮮味 ， 最好即買即食 。若需保存 ， 可以用紙包住 ， 再用保鮮膜包裹 ， 放入冰箱保存 。

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