如何做河南的梅花糕梅花糕是怎么做的 _生活百科

1、準備材料：臘腸200克、糯米粉300克與玉米粉100克。
2、臘腸洗凈、去腸衣，切成1厘米見方的小丁。
3、糯米粉與玉米粉混合，加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。
【如何做河南的梅花糕梅花糕是怎么做的】
4、一邊加溫水，一邊攪拌均勻，合成軟硬適中的面團。
5、將面團均勻分成10g左右的小面團，用餅干模造型。
6、所有小面團全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚。
7、平底煎鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，將梅花糕生胚放入鍋中，兩面煎至金黃即可。