蘆筍香菇炒蝦仁的做法蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 _生活百科

1、準備用料。蝦仁、蘆筍、蘑菇、多力葵花籽油、料酒、鹽、糖、水淀粉。
2、把蘆筍和蘑菇洗凈瀝干，把海蝦去頭剝殼留尾。
3、海蝦仁剝殼后，去蝦線。
4、蘑菇切片、蘆筍斜刀切段。
5、平底鍋燒水，水里加幾滴多力葵花籽油，等水開后，下蘆筍和蘑菇汆燙。
6、燙至蘆筍斷生撈起，并瀝干水分備用。
7、往水里倒適量的料酒，接著燙蝦仁，燙至蝦仁變色撈起。
8、平底鍋洗凈后加熱，倒入適量的多力葵花籽油。
9、同時下蘆筍，蘑菇和蝦仁，翻炒。
10、放適量的鹽和糖，再倒入半碗清水，加蓋煮5分鐘。
【蘆筍香菇炒蝦仁的做法蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法】11、水淀粉勾芡即可。