【排骨土豆油菜怎么做 油菜花排骨粥的材料和做法步驟】天氣轉涼后最適合喝些粥，可以暖心暖身 。豬排骨是可以幫助人體補充蛋白質的，對于人體吸收鈣質有很好的幫助 。冬季用豬排骨煮粥喝，味美香醇，搭配油菜花，葷素搭配，粥色也好看，下面就來看看這個可以滋養(yǎng)身體，補氣血調氣血的油菜花排骨粥的做法 。
油菜花排骨粥需要用到豬排骨用小排這個部位較好，再準備油菜花，蔥，姜，料酒，鹽，花椒，大米即可 。
二、油菜花排骨粥的做法
第一步：將豬排骨用開水汆湯后撈出，在清水中清洗區(qū)血水和浮沫，之后瀝干水 。
第二步：將油菜花切段待用 。
第三步：用一個新鍋子加入清水后燒開，放入瀝干水的豬排骨，大火燒開后撇去浮沫 。
第四步：在排骨湯中加入些料酒，放入蔥姜花椒后大火燒開 。
第五步：將蓋子蓋上后慢火燉煮一段時間后關火 。
第六步：大米提前浸泡后放入排骨湯中，調和均勻再大火燒開，小火煮半小時就可以了 。
第七步：粥慢慢的會變稠，用勺子順著一個方向攪拌均勻后既可以，加入油菜花 。
第八步：放入鹽，胡椒粉，姜絲調味，就可以享受美味了 。
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