紅燒肉包子的做法土豆紅燒肉包子的做法 _包子

【紅燒肉包子的做法土豆紅燒肉包子的做法】1、五花肉切成小丁。開洋溫水泡軟剁碎。鍋里放少許油，倒入白糖炒化，倒入五花肉，加入姜末，八角，料酒，生抽，老抽，然后倒入開水，燉一小時(shí) ，收汁后盛出，放涼。記得把八角挑出來。娃娃菜切絲，加鹽腌制一會(huì) ，擠出水分，混入紅燒肉。小蔥剁細(xì)混入餡兒料。
2、溫牛奶加糖融化后，加酵母，靜止十分鐘。倒入300克面粉，入面包機(jī)沒和面發(fā)酵。發(fā)成兩倍大后取出排氣，搓成棍狀，設(shè)成小劑子。然后，搟面杖搟成圓形皮子即可。包好后放在蒸籠里十分鐘，等酵母菌再次發(fā)酵一下。然后冷水開始起蒸。蒸二十分鐘即可，關(guān)火后等十分鐘再揭開蓋子。