雞絲青椒粥是一種富含維生素c的粥，該粥的一些知識現(xiàn)在讓小編來給大家介紹一下，希望大家喜歡 。
雞絲青椒粥的做法1.將大米淘洗干凈，放在清水中浸泡一會，這樣煮出的粥細(xì)軟香濃，泡好后將粥煮熟就可以了，煮粥很簡單，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢煮至米粒開花就足夠粘稠了，如果希望更加的粘稠，還可以加入適量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高湯，這些都根據(jù)實(shí)際情況選擇即可 。
2.煮粥的同時，把雞脯肉也煮上，為了節(jié)省時間，可以將雞脯肉切成小塊再煮，判斷雞肉是否煮熟，用筷子扎一下能輕松的扎透就可以了 。最后將煮熟的雞肉撕成細(xì)絲 。煮雞脯肉時可以不加任何調(diào)料，也可以先煮雞肉，然后用煮雞肉的湯來煮粥 。
【涼拌青椒雞絲 雞絲青椒粥】3.青椒也切成細(xì)絲，要青椒絲漂亮，可以將青椒片薄后再切 。
4.然后在粥快關(guān)火前，放入雞肉絲和青椒絲，再放入一些鹽調(diào)味就可以了 。如果你不喜歡青椒煮爛的味道，可以選擇生吃，把他們切好后直接碼放在粥上即可 。
雞絲青椒粥的適用人群1. 一般人群均可食用 。
2.眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食 。
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