【醒面可以醒一晚上嗎 夏天醒面可以醒一晚上嗎】根據(jù)情況而定 。若溫度達(dá)到四十℃左右的時(shí)候，醒面只需一小時(shí)左右即可成功 。若溫度較低時(shí)，醒面則需醒一晚上才能成功 。醒面是指將和好的面，在進(jìn)一步加工或烹飪前靜置一段時(shí)間的這一過(guò)程 。將面粉中加入酵母粉和適量的水揉成面團(tuán)后放在適宜的溫度下即可進(jìn)行發(fā)酵 。
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