【為什么贛菜成不了菜系 十大菜系為什么沒(méi)贛菜】1、贛菜和湘菜的相似度實(shí)在是太高了，很多人都分不清楚湘菜和贛菜，湘菜出名早，自然就沒(méi)有贛菜的出頭之日了 。
2、食材難以統(tǒng)一，贛菜用到的食材可以說(shuō)只能取自江西本地，比如說(shuō)江西農(nóng)田里的黃鱔，自己養(yǎng)的豬做成的臘肉，這些出了江西的話很難在全國(guó)市場(chǎng)上找到，這也是它店面難以推廣的一個(gè)原因 。
3、江西的山多，所謂十里不同音，百里不同俗，再加上這些山的阻擋，即使是江西本地內(nèi)飲食習(xí)慣，南北差別也是非常大的，飲食不統(tǒng)一自然就構(gòu)不成一個(gè)完整的菜系，菜系都沒(méi)有形成，何談讓其他人知道 。
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