怎么挑選枸杞子怎么挑選枸杞子好壞 _生活百科

1、看顏色：想要選擇好的枸杞可看它的顏色，好的顏色并不是很鮮艷，會有些暗紅，甚至有的會發黑。因為在處理的時候多是用自然晾干的方法，有的部位就會變為黑色。而顏色鮮艷的多是硫磺熏的。
2、看大小：市場上售賣的多是人工栽培的，因此選的時候不是非要選個頭大的，只要是大小均勻的就行，說明是經過挑選。
3、看濕度：品質好的枸杞會很松散，抓起來一把不容易粘在一起。若是黏在一起的多是說明沒有干透或者是已經開始返潮了，這樣的保存的時間短，不久就會壞掉。
【怎么挑選枸杞子怎么挑選枸杞子好壞】4、聞氣味：現在市面上售賣的很多都是經過硫磺熏出來的，熏后都會留下氣味。買的時候可抓起一把聞，要選沒有刺鼻味道的，這樣的熏的不太嚴重或者沒有被熏過，品質也就更好。