相信大家對于瑤柱枸杞粥的做法早有耳聞了吧 ， 下面讓小編來給大家總結(jié)一下 ， 希望大家喜歡 。
瑤柱枸杞粥的操作步驟1、瑤柱洗凈用水泡發(fā)(約泡一小時) ， 撕成細(xì)絲;
【瑤柱枸杞粥的做法 瑤柱枸杞子粥做法】2、米淘洗干凈 ， 連同撕成細(xì)絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋;(因為是用的預(yù)約功能晚上煮的 ， 所以偷懶將枸杞提前一起放入了 ， 這樣枸杞色澤對成品有些影響 ， 但功效可以說更深入了吧!呵呵)
3、加水(沒過食材約3厘米)加入少許鹽、油、料酒
(加油可以讓米粒開花的更厲害 ， 還可以防止溢鍋;因為瑤柱比較腥 ， 所以姜和料酒不可少加)用電燉鍋煲2.5小時
4、起鍋前蔥用牙簽撕成長細(xì)條 ， 拌入鍋中 。裝碗的時候可以用筷子修飾成蘭草樣!
小訣竅煮粥用混合米的可以讓粥更香
煮粥加油可以讓米粒開花的更厲害 ， 還可以防止溢鍋(尤其是用高壓鍋煮粥時)
瑤柱先用水沖洗干凈再浸泡,浸泡的水就可以一起加入鍋中了 。
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