冰激凌的做法西芹冰激凌的制作方法 _生活百科

1、食材：芹菜400克，飲用水600毫升，白糖適量，青檸檬1個，鹽少許。
2、將糖和水放入鍋中，中火煮沸后關火，把糖水放在一旁冷卻至室溫。
3、把芹菜丁（不要菜葉）放入榨汁機，加入鹽、青檸檬汁、4湯匙冷卻的糖水一起榨汁。
【冰激凌的做法西芹冰激凌的制作方法】
4、將濾網架在盛有剩余糖水的鍋上，按壓過濾，濾好的芹菜汁放入冰箱，冷藏1小時以上、徹底冷卻。
5、把芹菜汁倒入冰激凌機中，按照操作說明使用。機器制好的冰激凌放入冰箱（或冰柜）冷凍4小時直至凝固。
6、從冰箱取出，裝盤食用。