熏干鴨掌怎么吃風干鴨掌怎么吃 _生活百科

1、熏干鴨掌若是處理得當，也不失一道不錯的家常菜。
2、步驟如下；先將熏干鴨掌用少許清水清洗干凈，放到一個干凈的盤子里，再倒適量的料酒與適量的生抽到里面，最好能夠同等比例，保證熏干鴨能大部分浸在混合的料酒與生抽中，再切幾片新鮮的生姜，也將之浸在盤子里，讓其味道能夠滲透出來，再切幾段蔥花和適量蒜末將之撒在上面。開火，將這個已經準備好材料的盤子放入鍋里蒸煮，大概十分鐘左右即可，確保熏干鴨變得松軟嫩滑就可出鍋了。
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