客家小炒大全客家小炒做法 _生活百科

1、材料：主料：魷魚，豆腐干，香芹，豬肉（前腿肉最佳）。輔料：鹽，糖，醬油，胡椒粉，蔥，姜，蒜，辣椒。
2、豬肉和豆腐干切絲，泡在醬油中約1小時。
3、魷魚去黑膜洗凈切絲。
4、將腌好的肉，豆腐干和魷魚過油備用。
5、熱油爆香蒜末，姜絲和辣椒段。倒入魷魚等主料。用鹽，糖，胡椒粉調味。
【客家小炒大全客家小炒做法】6、最后加入芹菜和蔥段翻炒出鍋即可。