怎樣做電餅鐺煎餅有什么做的步驟 _生活百科

文章插圖
【怎樣做電餅鐺煎餅有什么做的步驟】

文章插圖
1、把磨好的面粉放到盆里加清水調勻，靜置半小時。
2、電餅鐺加熱，擦一遍油，同時準備好攤煎餅的工具。
3、把調好的面糊用勺子舀到電餅鐺內，并用工具盡快攤勻。
4、一圈攤完，稍等片刻煎餅，面糊由淺白色變成金黃色，沿邊鏟一下。
5、兩手捏住煎餅邊緣，慢慢揭起來，一個煎餅就攤好了，放下煎餅，用沾油的棉布擦一遍鍋底，（防止下一個粘底）。
6、均勻攤完后的煎餅，拿前一個蓋上熥一小會，這樣熟的更均勻。
7、攤完后的煎餅，趁熱疊成小卷放到籠屜里，香噴的雜糧煎餅就可以開吃了。