貝殼的做法怎樣做好吃貝殼如何做 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、主料：貝殼2斤。
2、輔料：洋蔥半個、大蔥一根、香萊2兩、姜1塊、紅辣椒絲1兩、老干媽豆豉醬適量、鹽3勺油適量。
3、小貝殼涼水下鍋，加3勺鹽、幾片姜，燒開，然后閉火，將水倒掉。
4、洋蔥、蔥、姜切絲，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜這些配料也吃光光了，非常入味）
【貝殼的做法怎樣做好吃貝殼如何做】5、鍋燒熱，倒入油燒熱，放入紅辣椒絲、姜絲、洋蔥絲、蔥絲，翻炒一下，加入豆豉醬，炒勻后倒入小貝殼，快速翻炒，使貝殼全部被豆豉醬包圍，最后，倒入香菜，炒一下，馬上出鍋。