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養(yǎng)殖魚類的品種有很多, ， 既有淡水魚,也有海魚 。其中常見的淡水魚有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚以及團頭魴等，前四種又被稱為四大家魚 。而海魚養(yǎng)殖主要是多寶魚，也就是大菱鲆,除此之外還有大黃魚、鱸魚、褐芽鲆、紅鰭東方鲀、美國紅魚和黑鯛等等 。
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養(yǎng)殖周期最短的淡水魚有哪些1、黃顙魚：一般養(yǎng)殖周期為12-13個月（溫暖地區(qū)12個月左右，寒冷地區(qū)13個月左右） ， 如果是全雄黃顙魚，養(yǎng)殖周期僅為10-11個月 。
2、花鰱魚：花鰱的生長速度較快，養(yǎng)殖周期一般分為兩年 ， 第一年培育魚種，第二年就可以長到2-3kg 。
3、匙吻鱘：一般當年孵化出來的魚苗飼養(yǎng)到年底即可上市售賣，池塘專養(yǎng)模式，鴨嘴魚每尾可達到1.5斤左右，套養(yǎng)模式，可達到2斤以上 。
4、刺鰍：一般在每年的5-6月投放魚種（5cm以上），經(jīng)過8-10個月的養(yǎng)殖，成魚平均個體可以達到200g以上，此時即可捕撈上市 。
有哪些常見的無刺淡水魚1、龍利魚
龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類 。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味 。再加上其刺少，自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑 ， 魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白 ， 營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者青睞 。
2、龍頭魚
龍頭魚是中國沿海常見食用魚類，它沒有魚鱗，幾乎沒有刺，只有一條主骨，并且主骨十分柔軟 。色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點 。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大 。其魚體光滑無鱗 ， 肉似果凍，含水分高，味道雖然算不上特別鮮甜美味，但其口感相當獨特，而且價格便宜 ， 算得上物美價廉的海鮮 。
3、鱖魚
肉質(zhì)極為鮮嫩的，且無骨，是日常生活中常食用的無刺魚，
4、鱸魚
富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用 。
5、銀魚
銀魚是常見的淡水魚種，體細長，似鮭 ， 無鱗或具細鱗 。銀魚味道鮮美，性味平和，而且沒有刺，是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的食用魚種 ， 非常適合小孩子食用 。
6、黃花魚
黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統(tǒng)稱，常見的有大黃魚和小黃魚兩種 。作為名貴的經(jīng)濟魚類，黃花魚長期來深受消費者青睞 。黃花魚肉質(zhì)鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋 ， 味道都很不錯 。
7、比目魚
【養(yǎng)殖魚種類 養(yǎng)殖魚種類圖片及名稱】比目魚又名鰈魚 ， 屬于海鮮，一般沿海地區(qū)比較常見 。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭 。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經(jīng)濟魚類 。比目魚肉質(zhì)鮮嫩，魚刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，一般還會被制作成罐頭 。
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