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【鴿子清蒸的正確方法 鴿子清蒸的正確方法介紹】1、首先，將鴿子洗干凈后 ， 將鴿子切成小塊狀 。
2、裝盤后，放入適量的黃酒和放入少量的鹽，讓其入味 。
3、放入適量的黃酒和放入少量的鹽后，將其攪拌均勻 。
4、放上幾片生姜片 ， 放在蒸鍋上蒸20-30分鐘 。
5、在蒸鍋上蒸20-30分鐘后 ， 鴿子就熟了，但別急著出鍋 。
6、在鴿子上撒點蔥花 ， 這時可以關火了，蓋上鍋蓋，再悶幾分鐘 。
7、幾分鐘過后，鴿子做好了，這時就可以出鍋上菜了 。
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