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1、保鮮劑 。把彩椒摘取下來之后，噴灑適量的保鮮劑，能夠延長彩椒的保質期，保鮮劑最好自己制作，這樣會比較環保無毒害 。
2、冰箱 。把彩椒采取下來之后，裝入保鮮袋里面，然后再放入冰箱的保鮮柜中存放，能夠延長彩椒的保質期，減慢彩椒的水分和營養元素流失的速度 。
3、紙張 。如果家里有報紙等大型紙張的話 ， 則可以用紙張把彩椒包裹起來，然后再放到陰涼通風的地方存放，能夠保存一段時間不變質 。
4、蠟油 。把彩椒的果蒂剪斷，然后再滴上蠟油在橫切面上 ， 等到蠟油凝固之后，再將彩椒放入保鮮膜中，接著放入冰箱內 ， 能夠保存一段時間不變質 。
【彩椒儲存溫度 北方冬季彩椒的儲存方法】5、曬干 。把摘取下來的彩椒放在陽光底下曬干，如果有太陽的話，幾天就能夠收集起來，然后再裝入袋子里，能夠保存很長時間不變質 。
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