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1、看鮮人參土參的蘆頭，蘆頭是一個(gè)人參的關(guān)鍵所在，所謂的營養(yǎng)年頭都在上版面了，看上面權(quán)有幾個(gè)蘆碗，蘆碗越多證明人參的年份越長，年份營養(yǎng)越豐富 。
2、看人參的參體，正常的鮮人參土參都是有圓柱形的參體，表面光滑，外皮細(xì)嫩，用手一摳就會流出白色的漿液，這就是人參的精華成分所在了 。如果人參挖出來的時(shí)間太長 ， 外皮就會發(fā)皺，指甲摳下費(fèi)力，感覺軟趴趴的 ， 這種人參的質(zhì)量就變差了 。
3、看鮮人參土參的參須，優(yōu)質(zhì)的鮮參在挖掘的時(shí)候是要往下挖半米深左右的，將所有根須都完好的挖掘出來 ， 如果出現(xiàn)斷須或者明顯缺少根莖的情況，恭喜您，您可能買到次品了 。
【新鮮人參怎樣辨別真假 怎樣識別人參是否新鮮呢】4、買鮮人參土參千萬要買那種現(xiàn)挖現(xiàn)賣的，不要隔夜或者放了很久的 。
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