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1、準備豆芽100克 ， 豬血250克，姜，蔥 ， 油，鹽適量 ， 雞精少許 。
2、豬血洗凈切小塊瀝干水，豆芽摘去根部 。
3、熱油鍋爆香姜絲 。
4、豬血入鍋煎1-2分鐘 。
5、翻面后再煎1-2分鐘，放豆芽大火爆炒 。
6、豆芽斷生后加入蔥段翻炒 。
【新鮮豬血怎么做會比較嫩 新鮮豬血怎么做才嫩】7、加入鹽、雞精即可 。
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