文章插圖
文章插圖
1、望：大小、形狀、色澤 。好的水果一般都是中等大小的 。太小的可能是發育不良，而且偏酸的多；太大的則生長過度，可能有些不該長的地方也長過頭了 。挑那些最接近植物分類學描述外形的水果肯定是沒錯的 。好的水果一定是色澤均勻的 。水果上出現差別太大的兩種顏色（比如深紅和深綠），這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭了 。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄
2、聞：香氣 。成熟的水果會散發出特有的香味 ， 可聞聞水果的底部，香氣越濃表示水果越甜 。
3、問：生長期 。對自己常吃的幾種水果進行資料收集，了解其生長期和生長條件、環境等 ， 在挑選水果時能提高辨別能力
【如何挑選新鮮水果 新鮮水果的挑選方法】4、切：觸、壓、水試 。主要針對一些需要去皮的水果，比如柑橘類和西瓜要用手仔細觸摸 。過于粗糙的表面代表著皮厚，因為粗糙是果皮組織增生所致，但過于光滑說明果子可能還沒成熟 。挑選時可輕壓水果 ， 一方面可以判斷皮的厚薄，一方面可以判斷成熟的程度 。另外，也可以通過水的浮力原理來辨別水果新鮮度 。隨著水果成熟過程中果膠和果酸的降解，細胞間隙會變大，水果的體積也會變大，而且空腔中還會充滿氣體 ， 所以密度是會下降的 。放在水中，未成熟的果子會沉下去，而熟了的會浮上來 。
相關經驗推薦
- 如何挑紅薯 挑選紅薯最佳方法
- 超市冷凍雞翅挑選方法圖片 超市冷凍雞翅挑選方法
- 好大黃米挑選方法，小黃米怎么挑選
- 粟子的挑選方法，粟子的挑選方法有哪些
- 帝王蟹的挑選方法是什么 帝王蟹的挑選方法
- 挑選銀耳最好方法 挑選銀耳最好方法是什么
- 羊角瓜怎樣挑選 翠羊角香瓜挑選方法
- 老農挑選西瓜方法 老農挑選西瓜方法圖解
- 百香果應該怎么挑 百香果挑選擇方法
- 冰鮮雞翅挑選方法 冰鮮雞翅挑選方法視頻