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1、咸鴨蛋蛋殼有黑斑說明鴨蛋不新鮮，內(nèi)部有霉變現(xiàn)象 。不能吃了 。
【咸鴨蛋內(nèi)殼上有黑點能吃嗎 咸鴨蛋有黑點能吃嗎】2、品質(zhì)好的咸鴨蛋外殼干凈 ， 光滑圓潤 ， 不應(yīng)該有裂縫 ， 蛋殼呈青色 ， 又叫“青果”；質(zhì)量較差的咸鴨蛋外殼灰暗 ， 有白色或黑色的班點 ， 這種咸鴨蛋容易碰碎，保質(zhì)期也相對較短 。搖蛋體就是輕搖蛋體，質(zhì)量好的咸鴨蛋應(yīng)該有輕微的顫動感覺，如果感覺不對并帶有異響，說明鴨蛋已經(jīng)變質(zhì)了 。
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