在家里制作鹵肉的方法，在家里制作鹵肉的方法作文 _在家里

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1、主料：五花肉。佐料：茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮，老抽，鹽，白糖，油。
【在家里制作鹵肉的方法，在家里制作鹵肉的方法作文】2、五花肉切1 ， 5厘米厚、寬2厘米長的肉塊，用紗布包好，用線扎起來，要留一個長長的線頭。
3、一鍋開水，把肉塊和姜片放入燒開，等鍋里漂起一層白色泡沫。目的在于去腥去油。
4、濾去泡沫和水份，肉放在一邊備用。
5、燉鍋里放油，放入白糖，用鏟子炒。注意不要燒焦了，炒成金黃色。
6、把肉倒進(jìn)去，糖漿可很好的給肉上色。
7、加調(diào)料，鹽、老抽（黑醬油）、和適量水，把沙布包放進(jìn)去，把線頭放在鍋外面。
8、蓋上鍋蓋，小火燉1小就可以了，注意鍋里的水分。