【操作失誤讓消費(fèi)者買單,星巴克真是玩不起】

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(文/童潔 編輯/馬媛媛)星巴克近年的口碑正急速下滑,屢因過期食材問題、發(fā)放優(yōu)惠券又收回等操作翻車 。
近日,星巴克于抖音平臺(tái)出售“0.01元2杯馥芮白”咖啡券,獲得超90萬(wàn)單的銷售成績(jī) 。但是,當(dāng)部分消費(fèi)者搶到優(yōu)惠券嘗試兌換的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)該優(yōu)惠券無(wú)法兌換,還有消費(fèi)者查詢訂單發(fā)現(xiàn)頁(yè)面顯示訂單已自動(dòng)退款 。
對(duì)此,星巴克在11月23日下午作出回應(yīng),稱上述咖啡券失效系因其錯(cuò)誤激活了一條內(nèi)部測(cè)試鏈接 , 目前,星巴克已完成系統(tǒng)設(shè)置的修正并對(duì)相關(guān)訂單發(fā)起自動(dòng)退款 。
但星巴克的回應(yīng)并未獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,不少網(wǎng)友和消費(fèi)者在星巴克中國(guó)官方微博留言,對(duì)此次營(yíng)銷活動(dòng)的執(zhí)行提出質(zhì)疑,指出星巴克“雙標(biāo)”,部分消費(fèi)者成功完成咖啡券的兌換 , 另一部分消費(fèi)者卻為星巴克的操作失誤買了單,被強(qiáng)制退款 。
自1999年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái) , 星巴克一直稱霸國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng) , 2017年,其在中國(guó)連鎖咖啡市場(chǎng)的占有率就突破了50% 。然而 , 近些年來(lái),瑞幸、Manner咖啡等后起之秀迅速擴(kuò)張,尤其是持續(xù)獲得資本支持的瑞幸,增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛 , 令星巴克市場(chǎng)受到擠壓 。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,瑞幸在國(guó)內(nèi)的門店數(shù)達(dá)到7195家,超越星巴克成為國(guó)內(nèi)門店數(shù)最多的連鎖咖啡品牌 。并且 , 今年以來(lái),瑞幸的營(yíng)收大幅增長(zhǎng),截至今年三季度末,其營(yíng)收同比增長(zhǎng)53.9% , 突破27億元 , 以5343家的門店數(shù)計(jì)算,瑞幸自營(yíng)門店的月銷約16.8萬(wàn)元,而星巴克中國(guó)門店的月銷則為27.5萬(wàn),兩者之間的差距正在縮小 。
面對(duì)身后窮追不舍的“對(duì)手”,星巴克嘗試以快速擴(kuò)大規(guī)模的方式來(lái)保住霸主地位 。在今年星巴克一次投資者交流會(huì)上,其對(duì)外透露“2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景” , 稱未來(lái)將保持 9 小時(shí)開一家新店的速度,在300個(gè)中國(guó)城市鋪設(shè)3000家門店,到2025年 , 將實(shí)現(xiàn)凈收入翻倍、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)至2022財(cái)年的4倍、在華門店總數(shù)達(dá)9000家,與此同時(shí),星巴克還計(jì)劃發(fā)力外賣以及家享和外出場(chǎng)景咖啡 。
為此,星巴克做好與瑞幸打價(jià)格戰(zhàn)的準(zhǔn)備,近期密集推出促銷活動(dòng) 。例如,不久前,星巴克推出“下午三點(diǎn)后指定飲品29元”、“太妃榛果燕麥拿鐵買一贈(zèng)一”等促銷活動(dòng),在外賣平臺(tái),星巴克還不時(shí)發(fā)放優(yōu)惠券 , 疊加平臺(tái)優(yōu)惠券后,折扣力度超過5折 。
星巴克此舉被視為變相降價(jià),而造成這一局面的背后是其疲態(tài)盡顯的業(yè)績(jī) 。查閱星巴克往期業(yè)績(jī)報(bào)告可以看到,2022財(cái)年1-3季度 , 其營(yíng)收、利潤(rùn)持續(xù)下滑 , 其中第二季度,星巴克痛點(diǎn)銷售額的同比上一年一度下滑44% 。
直到今年下半年國(guó)內(nèi)疫情好轉(zhuǎn),門店經(jīng)營(yíng)受到的外部影響減少,星巴克的業(yè)績(jī)才顯示出回暖的跡象,但仍然難以避免業(yè)績(jī)下滑 。星巴克財(cái)報(bào)顯示,第四財(cái)季(2022年7 -9月),星巴克克中國(guó)的營(yíng)收為7.75億美元,同比下降了19.6%,門店銷售額則下降了16% 。
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