蓮藕肉丸子的做法蓮藕肉丸子的做法最正宗的做法 _蓮藕

蓮藕肉丸的做法
豬肉剁碎，剁肉的時候適量加點水，每次加少許，大概就是1小勺的樣子，加2次就可以。當然肉量大的話，要適量加多次數的。肉餡剁好后，加入所有調料、順著一個方向攪拌上勁。
蓮藕洗凈、去皮，直接對著豬肉擦成蓉。
【蓮藕肉丸子的做法蓮藕肉丸子的做法最正宗的做法】將豬肉和蓮藕蓉混合，順著一個方向拌勻，再加入蔥花拌勻
搓成丸子，圖中這些只是一部分哈。
鍋中發適量油，燒至四五成熱，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火為宜
炸至表面金黃即可，這樣的藕丸內部鮮嫩多汁！