清燉黃花魚最簡(jiǎn)單做法怎么做清燉黃花魚好吃 _怎么做

【清燉黃花魚最簡(jiǎn)單做法怎么做清燉黃花魚好吃】

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1、食材：黃花魚600克，蔥，姜，蒜各5克，料酒，海鮮醬油，醋各5克，味素，大料2克，白糖3克，食用油10克。
2、黃花魚去掉魚鱗，魚鰓，內(nèi)臟洗凈，魚身上切斜刀，然后將魚切兩段。
3、蔥去掉老皮洗凈切片，姜洗凈切片，蒜扒瓣切片放入碗中，倒入料酒，海鮮醬油，醋，放入白糖，適量鹽，味素，大料。
4、鍋中倒入食用油，燒至八分開，倒入碗中輔料爆香。
5、加適量水燒開，水量要能沒過黃花魚。
6、放入黃花魚，大火燒開，中火燉。
7、燉10分鐘左右，鍋中剩下少許湯，出鍋裝盤。