蓮藕素餡餃子怎么做好吃怎樣用蓮藕做素餡餃子 _生活百科

1、材料：蓮藕500克、小麥面粉250克。輔料：香菜50克。調(diào)料：鹽4克、味精1克、植物油15克、雞蛋50克。
2、香菜洗凈切末。
3、蓮藕洗凈去皮,切成末,用清水洗凈,擠干倒入盛器中。
4、加鹽、味精、油拌勻再將香菜拌入即可。
5、將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起,揉搓成面團。
6、再將面團分小塊,再搟成面皮,備用。
【蓮藕素餡餃子怎么做好吃怎樣用蓮藕做素餡餃子】7、搟好的面皮中包入餡,捏好,包成餃子即可。