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【怎樣做油炸食品油條好吃，怎樣做油炸食品油條好吃竅門】
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1、300克面粉 ， 3克酵母，1個雞蛋，1克小蘇打，10克白糖，160克溫水，適量菜籽油
2、3克酵母放入碗中，用160克溫水沖開溶解，攪拌均勻浸泡3-5分鐘左右備用；
3、300克面粉倒入盆中，打入1個雞蛋，再加入溶解好的酵母水，多次少量的倒入，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成面團 。
4、揉好的面團蓋上保鮮膜或者鍋蓋，放到常溫處發(fā)酵，夏天溫度比較高，2小時左右就發(fā)至2倍大小即可 。
5、取1克小蘇打用少許涼水沖開，直接倒入發(fā)好的面團里 ， 再加入10克白糖，稍微揉搓，把白糖揉搓均勻（面團比較軟，揉搓的時候可以加入適量的干面粉）
6、揉好的面團凈值3分鐘左右，取出來放到案板上，撒少許干面粉，稍微整理一下，用搟面杖搟成厚度1厘米長條形 。
7、將搟好的面皮切成大小均等的長條，取兩個重疊在一起，用筷子稍微蘸點油，從中間將面片壓一道印兒 。
8、鍋中倒入適量的菜籽油，大火燒開 ， 油濕燒到滾燙，如果不會看用筷子下鍋試一下，油溫開始冒泡即可 。
9、油燒滾燙后，用手捏住油條胚子的兩頭 ， 稍微抻長一點直接放入鍋中 ， 面皮立馬鼓起來，所有胚子放好后，用筷子不停地翻動，大約炸1分鐘左右出鍋，炸至表皮金黃即可出鍋 。
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