油條咋樣做外酥里嫩怎樣做內外酥脆油條好吃 _油條

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【油條咋樣做外酥里嫩怎樣做內外酥脆油條好吃】

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1、食材：面粉500克，雞蛋200克，油500克，酵母粉10克，鹽20克，水300克。
2、將4枚雞蛋打入面盆中，然后將雞蛋打散。
3、酵母粉用溫水沖開。
4、將面粉與雞蛋混合均勻，加入酵母，再加入適量水、鹽，和成面團，放置一段時間令其發酵，等到面團體積長成發酵前的兩倍左右即可。
5、案板抹油，將面團攤開呈長方形。
6、將面團切成小條，起鍋燒油。
7、待油溫六成熱，即可下鍋，炸時要用筷子在鍋中翻動油條，炸至金黃即可出鍋。