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1、準備用料：秋葵、鹽、白糖、生抽、蠔油、雞精、淀粉、蒜末、剁椒醬 。
2、鍋內加水燒開、放少許鹽和幾滴食用油，入秋葵焯水1分鐘撈出，過兩遍涼水 。
3、秋葵對半切開，放入盤中 。
4、碗中加入生抽、蠔油、白糖、雞精、淀粉加水攪拌均勻 。
5、鍋內熱油、下蒜末煸炒出香味，下剁椒醬炒香 。
6、倒入料汁燒開至濃稠關火 。
【怎樣做涼拌秋葵好吃 怎樣做涼拌秋葵好吃又簡單】7、將汁倒在秋葵上，攪拌均勻即可 。
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