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1、食材：面粉300g，雞蛋130g，干生粉10g，油400ml，酵母7g 。
2、方法/步驟：首先準備以上食材 。
3、在面盆里加入面粉 ， 酵母粉，襲吐鳳雞蛋攪拌均勻 。
【怎樣做炸油餅酥脆又好吃視頻 怎樣做炸油餅酥脆又好吃】4、邊加水邊攪拌 。
5、然后揉成面團，發至能扯出絲狀 。
6、在案板夠罩上把面團揉搓成條狀 。
7、切成面劑子 。
8、把面劑子搓圓后壓平 。
9、用刀在餅的之間劃兩道線 。
10、鍋中到入油燒熱 。
11、把面餅放入油鍋中炸 。
12、邊炸邊翻面 。
13、炸至金冷常黃后出鍋即可 。
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