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1、原料：豆腐350克、鹽、蔥、姜、十三香、醬油、蠔油、清水、鹽、雞精、水淀粉 。
2、把豆腐切成塊，鍋中燒水加鹽，豆腐下鍋煮1分鐘后撈出，放入冷水中放涼 。
【怎樣做家常溜豆腐好吃，溜豆腐的家常做法的做法大全】3、起鍋燒油，油熱加入蔥、姜、十三香、醬油、蠔油炒香，加入適量清水 。
4、倒入豆腐 ， 加鹽、雞精調(diào)味，開小火燉幾分鐘 。
5、加點水淀粉勾芡，撒上蔥花即可 。
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