麻辣雞絲土豆球是什么土豆麻辣雞的做法 _生活百科

【麻辣雞絲土豆球是什么土豆麻辣雞的做法】1、麻辣雞絲土豆球是一道由土豆、豌豆等食材制成的食品。
2、做法：土豆去皮切片蒸熟，壓成泥；雞胸肉煮熟，撕成絲；豌豆焯水；土豆泥，豌豆，雞絲倒在一盆里；鹽，胡椒粉，料酒，攪拌均勻；取少量，揉搓成小土豆球；坐鍋熱油，爆香蒜末；倒入辣醬包煮開；倒入土豆球；依次加白糖，老抽調味，最后倒入陳醋；輕輕移動土豆球，使每個土豆球都裹上湯汁即可裝盤了。