蒸鹵面的做法干面條蒸鹵面的做法 _蒸鹵面

1、將肉切成條狀，用老抽，五香粉，姜片，蔥段，料酒腌15分鐘。
2、用蒸鍋燒水，將細切面上鍋，水沸后中火蒸15分鐘。
3、用另一灶開始炒菜。熱鍋倒油少許，放肉進鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，加醋，番茄醬和鹽適量，炒兩分鐘。加400毫升溫水，水開后繼續燒10分鐘。
4、面蒸好后將面放入稍大容器中，打散，越散越好。
【蒸鹵面的做法干面條蒸鹵面的做法】5、將燒好的菜連汁兒一起倒到面上，充分拌勻，讓面將菜汁兒吸干。若有多余汁兒可以倒掉。
6、將拌好的面上蒸鍋中火再蒸5分鐘關火即食。