電飯煲蛋糕的做法和配方比例圖電飯煲蛋糕的做法和配方比例 _生活百科

1、蛋黃3個、牛奶30克、蛋白3個、玉米油30克、砂糖20克、普通面粉50克、砂糖50克。
2、步驟：把蛋黃，油，水，糖依次加入攪拌均勻，加面粉翻拌，用劃Z字的手法，不要用力打圈容易起筋有疙瘩。
3、打發(fā)蛋清，把三分之一蛋白霜加入面糊輕輕翻拌均勻后再把面糊全部倒入剩下的蛋白霜盆里繼續(xù)翻打均勻，一定要從底部往上翻，看不到白色蛋白霜就完成切勿翻拌過頭。
【電飯煲蛋糕的做法和配方比例圖電飯煲蛋糕的做法和配方比例】4、電飯煲提前加熱了5分鐘后倒入面糊。選擇電飯煲蛋糕功能加熱60分鐘即可。