1、材料：水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高湯適量，鹽、胡椒粉、醬油、水淀粉少許，色拉油75克 。
2、豆腐切丁，雞腿蘑切粗絲，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用開(kāi)水煮半熟 。【炒豆腐怎么做 炒豆腐怎么做最好吃又簡(jiǎn)單】
3、炒勺加油約七成熱，下肉末炒開(kāi)，再下雞腿蘑絲炒，蘑菇變軟，下切好的豆腐塊，翻幾下，此時(shí)可以加醬油，加入高湯，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒 。
4、待煮開(kāi)后，加鹽，燒一小會(huì)兒，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，將蒜苗倒入，等到半開(kāi)，盛碗 。

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