鵪鶉蛋燜五花肉的做法鵪鶉蛋燒五花肉的做法 _生活百科

1、原料：鵪鶉蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克。
2、調料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
【鵪鶉蛋燜五花肉的做法鵪鶉蛋燒五花肉的做法】3、鵪鶉蛋洗凈后，煮開。
4、倒入冷水中過涼。
5、去掉外皮備用。
6、肉選擇五花肉。
7、切3厘米見方的塊。
8、放入冷水中煮開，取出肉備用。
9、鍋中倒入肉塊，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
10、倒入老抽和生抽，蔥片，姜段，加入滿滿的水，移入沙鍋。
11、中火煮至30分鐘，倒入鵪鶉蛋，繼續煮至收汁即可。