蒜苔炒扇貝肉怎么做竅門蒜苔炒扇貝肉怎么做竅門 _生活百科

1、食材：蒜苔 200克，扇貝肉 150克，胡蘿卜 50克，調(diào)和油 15毫升，蠔油 10毫升。
2、將蒜苔洗凈后切成寸段，新鮮扇貝用熱水焯燙一下然后將肉剝出來(lái)，用清水洗干凈，胡蘿卜切絲。
【蒜苔炒扇貝肉怎么做竅門蒜苔炒扇貝肉怎么做竅門】3、炒鍋中放入適量調(diào)和油。
4、油熱后將扇貝肉放入鍋中翻炒幾下。
5、將蒜苔放入鍋中翻炒幾下。
6、將胡蘿卜絲放入鍋中繼續(xù)翻炒幾下。
7、根據(jù)自己口味放入適量蠔油。
8、將調(diào)味品和食材翻炒一會(huì) 。
9、炒至蒜苔斷生無(wú)辣氣即可出鍋了。