【糖醋蘿卜絲怎么做好吃竅門 糖醋蘿卜絲的做法】
菜品特點： 甜酸帶辣 ， 經濟實惠 。主料：白蘿卜(800克)輔料：蔥白(30克)調料：白砂糖(20克) 醋(20克) 鹽(5克) 香油(5克) 味精(2克)功效：蘿卜含熱量較低 ， 可促進體內脂肪的分解 。蘿卜加醋調味 ， 更增加了輕身潤膚 ， 減肥健體的功效 ， 是健美佳肴 。
做法原料： 蘿卜一斤 蔥白五錢 白糖五錢 醋六錢精鹽一錢 香油五分 味精十粒制法： 將蘿卜削去根須蒂纓洗凈 ， 剖成兩瓣 ， 直刀切成片 ， 再切成細絲 ， 用少許鹽碼在調盤里待用;蔥白也切成細絲 。再將碼過蘿卜用涼開水沖洗一遍 ， 控掉水分 ， 同蔥白一起倒入調盆里 。最后將白糖、醋、鹽、香油、味精(用熱水化開)調入 ， 裝盤上桌即好 。制作工藝⒈蘿卜洗凈 ， 剖成兩瓣 ， 直刀切成片 ， 再切成細絲 ， 用少許鹽碼在盤里待用;蔥白也切成絲 。⒉盤中的蘿卜用涼開水沖洗一遍 ， 瀝水 ， 同蔥白一起倒入盤里 ， 再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成 。菜品口感甜酸帶辣 ， 脆嫩爽口 。
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