1、文蛤300g、番茄醬2個、歐芹適量、魚露適量、調和油適量 。
2、步驟：花蛤買回來后清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中靜養，再往水里滴兩滴花生油，花蛤聞油香味吐泥更快些，有時間的話養4個小時左右 。
【西紅柿花蛤湯怎么做】3、西紅柿和香芹洗過后，改刀切小 。起鍋，西紅柿與水一起放入鍋中，滴入適量油，大火煮開后 。放入洗干凈的花蛤，煮至花蛤張開口即可熄火，加魚露，撒香芹調味 。
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