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以下屬于正確的飲食養(yǎng)生方法 老人飲食養(yǎng)生方法( 五 )

知識(shí)百科養(yǎng)生技巧四季養(yǎng)生


【制作】將藕洗凈切碎，與粳米同入炒鍋中熬粥，至粥將熟時(shí)，加大適量鹽、香油，攪拌均勻，粥熟即可食用 。
【功效】此粥具有健脾開胃、止泄瀉之功 。適用于各種脾虛腹瀉 。老年體弱者常食，有增強(qiáng)體質(zhì)的作用 。
梔子蛋花【原料】梔子花200克，雞蛋3個(gè)，蔥花、姜絲各適量 。
【制作】梔子花去雜質(zhì)洗凈，放入沸水中稍燙，切成碎末；雞蛋打入碗中，打勻；將梔子花放入雞蛋中，攪拌均勻；鍋中加油，燒至八成熱，倒入梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，入食鹽、味精，炒勻即可 。
【功效】此菜清香脆嫩，具有清熱養(yǎng)胃、寬腸利氣的功效 。適用于胃熱口臭、牙齦腫痛、大便不暢等病癥 。
猴頭菇湯【原料】猴頭菇60克，米酒30毫升 。
【制作】將猴頭菌洗凈，浸軟，切片，水煎成湯，以米酒作引食用 。
【功效】此湯具有健脾養(yǎng)胃功效，適用于消化不良，胃、十二指腸潰瘍，體虛乏力等病癥 。老年人養(yǎng)生八要
我們這一代老年人體弱多病者多，何以如此？一因青年時(shí)狂熱、猛拼、身體基礎(chǔ)打得差；二因中年時(shí)”自然災(zāi)害”和”極左運(yùn)動(dòng)”，身體虧空過多，使人從心理到生理都活得過累，積累一堆債，到老年，”債主”上門，嘗到了”超負(fù)荷支出”的苦果 。從人的機(jī)體來講，從幼到老是自然規(guī)律，不論身居何位、何職，概莫能外 。延緩衰老的主動(dòng)權(quán)，只能掌握在善于養(yǎng)生的人手中 。
自我養(yǎng)生應(yīng)具備以下八要：
1．每年查體防疾病
疾病是每個(gè)人都避不開的，所不同者只在于輕重而已，醫(yī)家提倡早期發(fā)現(xiàn)、早期治療是非?？茖W(xué)的 。在平日，自己應(yīng)當(dāng)多學(xué)點(diǎn)疾病自查知識(shí)，發(fā)現(xiàn)不適時(shí)應(yīng)及早求教醫(yī)生，力爭(zhēng)每年檢查一次身體，以防微杜漸 。對(duì)已查明患了各種慢性疾病的老年朋友，有兩點(diǎn)忠告：一不要按廣告吃藥，應(yīng)按醫(yī)囑服藥；二不要人云亦云、道聽途說，盲目服藥，新藥的臨床驗(yàn)證時(shí)間較少，還是以少用為妙 。
2．根據(jù)體能選補(bǔ)藥
我們這一代老年人由于身體底子差，大多存在多種虛癥 。我體會(huì)根據(jù)自己體能選用一些補(bǔ)藥，常年服用，對(duì)抗衰延年是有補(bǔ)益的 。城市內(nèi)流行的各種成品補(bǔ)藥很多，但多價(jià)格昂貴，老年朋友可斟酌自身財(cái)力，根據(jù)醫(yī)囑適當(dāng)選用；財(cái)力不足者如能堅(jiān)持服用黃芪、枸杞子、靈芝、當(dāng)歸等價(jià)廉補(bǔ)品也可獲效 。補(bǔ)鈣是每位老年朋友必須認(rèn)真注意的，人到老年骨密度降低是必然的，除了飲食注意補(bǔ)鈣外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑，這類藥以睡前用豆?jié){沖服，吸收效果最好 。
3．適當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)筋骨
運(yùn)動(dòng)對(duì)防衰抗老起著很重要的作用，但運(yùn)動(dòng)的學(xué)問很多，不要人動(dòng)己動(dòng)，人跑己跑，那是很危險(xiǎn)的，我目睹過因超量運(yùn)動(dòng)而猝死的實(shí)例 。一句話，老年人不適合激烈運(yùn)動(dòng)，過去沒有跑步史、游泳史的老人，不要貿(mào)然去參加，因?yàn)槟愕男呐K負(fù)荷可能承受不了 。我認(rèn)為，適合老年人的運(yùn)動(dòng)一是氣功、二是散步，如果每天能做半小時(shí)氣功，再漫步半小時(shí)，對(duì)保持良好的體能、體態(tài)、體型均會(huì)有益 。老年人的心、腦猶如一張弓，不能超體能地去繃弦!
4．平衡膳食多吃素
主食要粗細(xì)搭配，每餐不宜飽食，以100克至150克為度；副食要多菜、果、魚、蛋、奶適量，最好戒烈性酒，洋蔥或大蒜每餐必備 。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，多吃黃豆制品對(duì)人體大有補(bǔ)益 。我在大學(xué)讀書時(shí)曾患肺結(jié)核，那時(shí)國內(nèi)尚無抗結(jié)核藥，我是靠喝豆?jié){治愈的；中年時(shí)期患腦血管病也是靠豆?jié){佐藥復(fù)原，到目前每天仍堅(jiān)持飲豆?jié){ 。除豆?jié){外，每天最好喝500毫升酸奶 。酸奶可自制，第一次可購一小袋市售酸奶作酵母，把鮮奶燒開放涼后兌入酸奶，在常溫下早晨配晚間即可飲用，用時(shí)留100毫升作第二次配的菌種 。

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