農(nóng)村隨處可見的莧菜，沒想到卻是調(diào)理便秘、腸炎的良藥！ _隨處可見

莧菜一般生于田間或路旁、村舍附近、雜草地上。
葉片呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般比較粗，咀嚼時會有渣，但莧菜的菜身卻軟滑而菜味較濃，入口甘香，有潤腸胃清熱等功效。

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莧菜味微甘，性涼，歸肺、大腸經(jīng)；具有清熱利濕，涼血止血，止痢等作用，適用于赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。
莧菜主要有綠色、紅色、暗紫色三種，但營養(yǎng)作用大致相同。
莧菜可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力
【農(nóng)村隨處可見的莧菜，沒想到卻是調(diào)理便秘、腸炎的良藥！】

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莧菜具有清熱利濕，涼血止血，止痢的作用，對于濕熱所致的赤白痢疾以及肝火上炎所致的目赤腫痛、咽喉紅腫不利等癥
莧菜具有增強(qiáng)體質(zhì) ，促進(jìn)生長發(fā)育的作用。尤其是所含的蛋白質(zhì)以及鈣和鐵比較容易吸收，所以莧菜可以稱得上營養(yǎng)豐富的食療佳品。

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比如說，莧菜湯，具有清淡涼爽、通利二便的作用，尤其是對于燥熱便秘患者，則是理想的食療佳品。
其實(shí)很簡單，就是取400克新鮮的莧菜，把嫩尖摘下來，去莖，洗干凈，在鍋內(nèi)下麻油燒熱，放入莧菜，用大火炒上片刻，再加高湯文火煎煮片刻，待熟后起鍋，裝入碗中即可食用，更多便秘問題可以關(guān)注微公眾號；腸道小助理