5、八九兩月 , 正是中秋、晚秋 , 按內(nèi)經(jīng)“秋冬養(yǎng)陰”的說法 , 此時應(yīng)食養(yǎng)陰潤肺之物以保肺臟 , 若多食生姜 , 易生秋燥而致咳嗽 , 而咳嗽耗氣傷神 。
6、九月勿食犬肉 , 易傷神 。狗肉溫?zé)釅殃?nbsp;, 而秋冬宜養(yǎng)陰 , 但陰虛之人不宜多食狗肉 , 陽虛之人 , 但食無妨 。
希望對您有幫助.
只要飯量適當(dāng)就OK了 。秋季飲食養(yǎng)生要求 :
(1)既要營養(yǎng)滋補 , 又要易于消化吸收
把許多補藥、補品 , 如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用 , 稱之為“大補”的方法是很不可科學(xué)的 , 不但對健康無益 , 凡而浪費財力和物力 , 甚至還會損害身體 。
因此 , 秋季養(yǎng)生的飲食原則是既要營養(yǎng)補養(yǎng) , 又要容易消化吸收 。同時 , 換季時人們抵抗力最弱的時候 , 如果體質(zhì)不佳就非常容易得病 , 這時多吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品 , 對于身體健康大有好處 。
(2)少辛增酸
所謂少辛 , 是指要少吃一些辛味的食物 , 在秋天要“增酸” , 以增加肝臟的功能 , 抵御過剩肺氣之侵入 。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)這一原則 , 在秋季一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品 , 而要多吃一些酸味的水果和蔬菜 。
此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚” 。在夏季 , 西瓜是消暑佳品 , 但是立秋之后 , 不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃 , 否則會損傷脾胃的陽氣 。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季期間每天早晨吃粥.
(3)甘淡滋潤
應(yīng)當(dāng)多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品 , 既補脾胃又能養(yǎng)肺潤腸 , 可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象 。因此 , 秋季6節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤為宜 。可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜 , 水果如:梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品 , 還有食用菌類、海帶、紫菜等 , 經(jīng)科學(xué)加工 , 做出色、香、味俱全的美味佳肴 。也可制成佐餐或飲料食用 , 如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等 。或加工制作成羹粉湯粥 , 如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等 , 既有營養(yǎng) , 又能潤燥 。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等 , 對預(yù)防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益 。
(四)早上喝粥
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季每天早晨吃粥 , 尤其是初秋時節(jié) , 不少地方仍然是濕熱交蒸 , 以致脾胃內(nèi)需 , 抵抗力下降 , 這時若能吃些溫食 , 特別是喝些藥粥對身體很有好處 , 其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米 , 均有極好的健脾胃、補中氣的功能 , 前人對此頗多贊譽 。目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等 。
(五)平衡營養(yǎng)
營養(yǎng)學(xué)家指出 , 只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養(yǎng) 。如谷類 , 主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品 , 主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果 , 主要供給維生素C , 無機鹽和食物纖維等 。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性 , 營養(yǎng)的平衡 , 才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營養(yǎng)不足 , 特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物 。
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