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飲食養生應遵循春夏秋冬養陰等原則

春夏秋冬四季養生的基本要素是什么?冬季是自然界萬物閉藏的季節 , 人體的陽氣也要潛藏于內 。由于陽氣的閉藏 , 人體新陳代謝水平相應降低 , 因而需要生命的原動力“腎”來發揮作用 , 以保證生命活動適應自然界的變化 。人體能量和熱量總來源于腎 , 也就是人們常說的“火力” 。“火力”旺說明腎臟機能強 , 生命力也強;反之 , 生命力就弱 。冬天 , 腎臟機能正常可調節機體適應嚴冬的
【飲食養生應遵循春夏秋冬養陰等原則】 變化;否則將會導致心臟代謝失調而發病 。綜上所述 , 冬季養生的重點是“防寒養腎” 。
因此 , 冬季養生應早睡晚起 , 穿貼身而暖和的衣物 , 多呼吸新鮮空氣 , 多曬曬太陽 , 多吃一些燉羊肉、雞湯等能夠溫腎、補腎的熱食 , 以升高體溫 , 補充能量和營養 。
飲食養生應遵循春夏秋冬養陰等原則
四季養生常識春夏養陽 秋冬養陰 , 春夏保養肝心 , 秋冬保養肺腎 , 順應四時的變化 , 春天是陽長陰消的開始 , 所以應該養陽 。春天主生發 , 萬物生發 , 肝氣內應 , 養生之道在于以養肝為主 , 原則是:生而勿殺 , 以使志生 。養神志以欣欣向榮 。逆之則傷肝 , 夏為寒變 , 奉長者少 。意思是傷了肝氣 , 就會降低適應夏天的能力 。
夏天是陽長陰消的極期 , 夏天主長 , 萬物茂盛 , 心氣內應 , 養生應以養心為主 。要使氣得泄 (當汗出就汗出) , 因為夏天屬陽 , 陽主外 , 所以汗多 。逆之則傷心 , 秋天就會得痰證 (呼吸方面的病) , 那么就會降低了適應秋天的能力 , 所謂奉收者少 。
秋天是陰長陽消的時候 , 所以要養陰為主 。秋天主收 , 萬物收斂 , 肺氣內應 , 養生應以養肺為主 。收斂神氣 , 逆之則傷肺 , 冬為飧泄 (完谷不化的腹瀉)  , 奉藏者少 (降低了適應冬天的能力) 。
冬天 , 大地收藏 , 萬物皆伏 , 腎氣內應而主藏 , 養生應以養腎為主 , 逆之則傷腎 , 春天會生痿病 。奉生者少 (降低了適應春天的能力) 。
養生 , 又稱攝生、道生、養性、衛生、保生、壽世等等 。所謂生 , 就是生命、生存、生長之意;所謂養 , 即保養、調養、補養之意 。簡言之 , 養生就是保養生命之意 。四時養生 , 也即指四季養生 , 是指順應自然界春、夏、秋、冬的季節變化 , 通過調養護理的方法 , 達到健康長壽的目的 。
關于養生之道與健康長壽的關系 , 早在二千多年前就已成書的《黃帝內經》中已指出:“上古之人 , 其知道者 , 法于陰陽 , 和于術數 , 食飲有節 , 起居有常 , 不妄作勞 , 故能形與神俱 , 而盡終其天年 , 度百歲乃去 。”書中還根據四季不同的氣候特點提出了相應的養生細則 , 為四時養生理論奠定了深厚的理論基礎 。后世醫家又繼承和發展了四時養生的理論,使之在促進人們健康長壽方面發揮了重大作用 。
而在21世紀的今天 , 隨著社會快速發展、生活節奏的加快 , 四時養生作為中醫傳統養生學的重要組成部分 , 必將對于調整人的心態 , 延緩人的衰老 , 提高人的壽命 , 發揮不可替代的作用 。

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