文章插圖
胡椒的功效：白胡椒溫胃， 黑胡椒補(bǔ)腎 胡椒有黑、白兩種 。 黑胡椒是未成熟， 沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工去皮的果實(shí)， 外皮皺縮， 呈黑色；白胡椒是成熟后經(jīng)加工去皮的果實(shí)， 為白色 。 胡椒不但是一種很好的調(diào)味香料， 且有一定的藥用價(jià)值， 一年四季均可食用， 夏天可祛暑， 冬天可祛寒 。 白胡椒藥用價(jià)值更高， 其味更為辛辣， 散寒、健胃功能也更強(qiáng) 。 肺寒痰多者可將白胡椒加入羊肉湯內(nèi)， 有溫肺化痰作用；腸胃虛寒常有腹痛者， 在燉肉時(shí)加入人參、白術(shù)， 用白胡椒調(diào)味， 有很好的散寒、溫補(bǔ)脾胃的作用；平時(shí)吃涼拌菜時(shí)， 加點(diǎn)白胡椒面可去涼防寒， 保護(hù)脾胃 。 黑胡椒氣味較白胡椒稍淡些， 有溫補(bǔ)脾腎的作用， 可用來(lái)治療由脾腎虛寒所致的“雞鳴瀉”（早晨腹瀉）， 如喝些用黑胡椒調(diào)味的肉湯， 有很好的輔助治療作用 。 但由于胡椒熱性較大， 容易使人體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)， 所以每次不能多用， 以0.3-1克左右為宜 。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為， 胡椒含有胡椒堿、胡椒脂堿、胡椒新堿等， 有健胃、利尿等作用， 少量服用能增進(jìn)食欲， 過(guò)食則會(huì)刺激胃黏膜， 反不利健康 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 高血脂人群的飲食禁忌
- 骨科手術(shù)后的飲食有五個(gè)原則
- 納豆的作用：腸胃虛弱吃點(diǎn)納豆
- 拔牙后的飲食注意事項(xiàng)
- 一日一蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我？是真的！
- 高脂血癥患者的飲食療法要點(diǎn)
- 孕婦吃蝦的注意事項(xiàng)
- qq非主流傷感心情短語(yǔ)女生 感情的戲我沒(méi)演技
- 最有個(gè)性的游戲名字
- 男生唯美的qq名字，簡(jiǎn)潔的兩個(gè)字qq名字