天氣熱了 ， 很多人習(xí)慣于下班后到夜市上吃燒烤、喝啤酒；有人喜歡在大汗淋漓時大吃冷飲；有人從冰箱里取出食物 ， 就直接入口……其實(shí) ， 這些看似愜意的“消夏生活”卻隱藏著隱患 。 專家提醒 ， 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣 ， 防止病從口入是預(yù)防疾病的關(guān)鍵 。
一、腸道傳染病進(jìn)入多發(fā)期
連日來 ， 不少醫(yī)院的腸道疾病患者逐漸增多 。 據(jù)鄭州人民醫(yī)院消化科主任醫(yī)師馬應(yīng)杰介紹 ， 目前痢疾、感染性腹瀉等腸道傳染病呈上升態(tài)勢 ， 一般在七八月份到達(dá)高峰 。 根據(jù)接診情況看 ， 多數(shù)患者有不潔飲食史 ， 包括吃過生冷水果、剩菜剩飯、街邊燒烤等 。
馬應(yīng)杰說 ， 腸道傳染病是各種病原體經(jīng)口侵入腸道 ， 產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀 ， 是常見病、多發(fā)病 ， 大多具有較強(qiáng)的傳染性 。 菌痢、甲肝、細(xì)菌性食物中毒等都屬于腸道傳染病 。 夏季最常見的腸道傳染病是感染性腹瀉 ， 也就是俗稱的胃腸炎 ， 其癥狀有嘔吐、腹痛、腹瀉等 ， 有的還會引起并發(fā)癥 ， 如脫水、毒血癥等 。
河南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院消化科主任醫(yī)師楊小平介紹 ， 夏季天氣炎熱、濕度大 ， 病菌容易滋生繁殖造成食物腐爛變質(zhì) 。 天熱的時候大家又喜歡冷飲、冷食 ， 這些食品最容易受到污染 ， 而且夏季高溫 ， 許多人睡眠不佳 ， 抵抗力下降 ， 尤其是胃酸分泌減少 ， 使消化道抵御病菌的能力降低 ， 加上蒼蠅、蟑螂之類的害蟲活動頻繁 ， 也容易傳染腸道疾病 。
二、低溫、細(xì)菌導(dǎo)致冰箱性腹瀉
“我明明沒吃啥變質(zhì)的食物 ， 怎么會鬧肚子？”日前 ， 一位因腹瀉、發(fā)燒到醫(yī)院就診的患者說 。 醫(yī)生經(jīng)詢問發(fā)現(xiàn) ， 這位患者因?yàn)樨潧?， 吃了剛從冰箱中取出的剩菜 ， 腹瀉也由此引起 。
“冰箱在很多家庭中成了‘保鮮箱’ ， 什么食物都往里放 。 ”馬應(yīng)杰說 ， 食物儲存在冰箱里決不意味著遠(yuǎn)離細(xì)菌 ， 特別是一些嗜冷性細(xì)菌 ， 在低溫狀態(tài)下反而能迅速繁殖 ， 如果食用感染這些細(xì)菌的食品 ， 就會引起腸道疾病 。 因此建議大家盡量食用新鮮的食物 ， 即燒即食 ， 冰箱里的食物一定要徹底加熱后再吃 ， 加熱時間要適當(dāng)長一些 ， 這樣才能徹底殺滅細(xì)菌 。
三、夏季吃大蒜防腹瀉
出現(xiàn)“鬧肚子” ， 很多人都會首先選擇自己用藥 。 常見的腹瀉用藥有黃連素、諾氟沙星等 。 “不過大家也要注意改正一些不良的用藥習(xí)慣 。 ”楊小平說 ， 若腹瀉癥狀并不嚴(yán)重 ， 一般不提倡立即服用抗生素或止瀉藥 ， 而應(yīng)該讓其自行排出 ， 這樣能將體內(nèi)的致病菌與細(xì)菌產(chǎn)生的毒素排出體外 ， 減少對人體的毒害 。 但如果腹瀉次數(shù)頻繁、持續(xù)時間過長 ， 就必須到醫(yī)院就診 。 另外 ， 一些較嚴(yán)重的腸道傳染 ， 患者用藥一定要用足療程 ， 不能病癥嚴(yán)重時多服藥 ， 減輕時就停藥 ， 這樣很容易使病情反復(fù) ， 轉(zhuǎn)為慢性腹瀉 。
【入夏鬧肚子大多是吃出來的】 預(yù)防腸道傳染病的關(guān)鍵是把好“病從口入”這關(guān) ， 要注意飲食和飲水衛(wèi)生 ， 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣 ， 做好預(yù)防工作 。 民間也有不少用于預(yù)防和治療腹瀉的方法 ， 最簡單的就是吃大蒜 。 因?yàn)榇笏饩哂锌咕饔?， 對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、霉菌等均有殺滅作用 ， 平常在飲食中可適當(dāng)吃一些進(jìn)行預(yù)防 。 對于冰制品、飲料等要注意其生產(chǎn)日期 ， 若超過保質(zhì)期就應(yīng)丟棄 ， 一次不宜進(jìn)食過多生冷食物 。
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